1歳誕生日のスマッシュケーキは前日準備でOK？作り方と保存のコツ

1歳の誕生日に人気のスマッシュケーキは、赤ちゃんが手でつかんで食べる姿が可愛らしく、特別な記念写真にもぴったり。

しかし、誕生日当日は他の準備もあり、スマッシュケーキを前日に作っておきたいと考える方も多いでしょう。

この記事では、スマッシュケーキを前日に作るためのポイントや美味しく保つ保存のコツについて解説します。

前日にスマッシュケーキを作るメリット

スマッシュケーキを前日に準備することで、誕生日当日の負担が軽減し、赤ちゃんとお祝いに集中できます。

さらに、前日にしっかり冷やしておくことで、ケーキが崩れにくくなり、美しい状態で当日を迎えることができます。

前日に作るメリット

スマッシュケーキを前日に準備する際は、スポンジ部分とデコレーション部分を分けて考え、保存しやすい工夫を加えると翌日まで美味しく保てます。

スポンジケーキ：柔らかくて子供が食べやすい大きさのものを用意。食パンやパンケーキ、「１才からのレンジでケーキセット」などレンジで作れるものもオススメです。
クリーム：無糖ヨーグルトや砂糖控えめのホイップクリームを使用。
フルーツ：いちごやバナナなど子供が好きなものを用意。フルーツは当日に飾るのがベストです。

スポンジケーキを焼く：スポンジケーキを焼き、冷めたらラップで包んで冷蔵保存します。食パンを使う場合はコップで10センチほどにくり抜いておきます。
デコレーションの準備：前日にホイップクリームを泡立てて冷蔵保存しておくと、当日のデコレーションがスムーズです。ヨーグルトを使う場合は、水切りを前日からしておきます。
水切り不要のヨーグルトを使うのもオススメです！
当日デコレーション：スポンジケーキにヨーグルトやクリームを塗り、フルーツをトッピングして完成です。

食パンと水切り不要のヨーグルトを使えば、簡単に作ることができます！
10分ほどあれば完成するので当日作ってフレッシュな状態で食べさせられますよ！

こちらの記事にレシピを載せているのでご参考に！

スマッシュケーキを前日に作る場合、保存方法が重要です。

ケーキが乾燥しないように注意し、デコレーション部分はできるだけ当日仕上げるとフレッシュな状態が保てます。

スマッシュケーキを前日に準備する際、材料選びと保存環境に注意しましょう。

赤ちゃんが安心して食べられるケーキを目指し、以下のポイントを意識すると良いです。

赤ちゃんの食材アレルギーを確認する
アレルギーがある場合は、米粉や豆腐など、赤ちゃんが食べ慣れた食材を使ったケーキを選びましょう。
保存環境に注意する
冷蔵保存が必要ですが、冷蔵庫の温度や食品の匂いが移らないように気を付けましょう。ケーキ用の保存ケースがあるとより安心です。
パスタの乾麺をケーキに刺してから、クリームにつかないようにふんわりラップをかける方法もオススメです。
フルーツは変色しやすい
バナナやリンゴなどは変色しやすいので、飾り付けは当日行うのがおすすめ。デコレーションしやすいイチゴやブルーベリーなどのベリー類もおすすめです。